Почти 82% пшеницы нового урожая на Кубани оказалось продовольственной
По состоянию на 21 октября специалисты Новороссийского филиала ЦОК АПК проверили 8,5 млн тонн пшеницы урожая 2026 года — 89,5% валового сбора края. Почти 82% мягкой пшеницы отнесено к продовольственным классам.
К 4-му классу отнесли 4,6 млн тонн (54,3%), к 3-му — 2,3 млн тонн (27,3%), к 5-му — 1,6 млн тонн (18,3%). Для этого отобрали более 11 тысяч проб и провели свыше 216 тысяч исследований.
Зерно 3-го класса содержало до 17,2% белка, натура в среднем 775 г/л. Фузариоз и головня не обнаружены, поражение клопом-черепашкой — около 1%. Преобладание 4-го класса в лаборатории объяснили дождями.
Источник: Коммерсантъ
