Кубань наращивает выпуск плодоовощных консервов
В поле зрения журналистов новостного сайта, отслеживающих агропромышленную повестку, оказались показатели переработки плодоовощного сырья на Кубани. Согласно данным министерства сельского хозяйства Краснодарского края, в 2026 году консервированную продукцию в регионе выпускают около 20 комбинатов; к началу осени они произвели 961,6 миллиона условных банок плодоовощных консервов, что на 8,6 процента превышает уровень предыдущего года.
Наиболее выраженную динамику, если судить по сведениям ведомства, демонстрирует соковое направление: выпуск фруктовых и овощных соков, увеличившись на 23 процента, достиг 172,9 миллиона условных банок. Этот показатель более чем вдвое опережает общий темп прироста консервной продукции, что свидетельствует о смещении спроса и производственных приоритетов в сторону более глубокой переработки сырья.
Продукция с высокой добавленной стоимостью и сырьевая база
В сегменте продукции с высокой добавленной стоимостью, как отмечается в сообщении, кубанские предприятия с начала года произвели 85,5 миллиона условных банок джемов, желе, пюре, фруктовых и ореховых паст. По этим категориям Краснодарский край также наращивает объемы, закрепляя за собой позиции одного из ключевых центров переработки плодоовощного сырья в стране.
Удержание текущих темпов, по данным министерства, зависит от дальнейшего развития перерабатывающих мощностей и стабильности урожаев. Однако итоги восьми месяцев 2026 года показывают, что переработка на Кубани растет быстрее, чем производство в целом, и именно это направление становится точкой роста регионального АПК.
В свою очередь, такая востребованность стимулирует развитие садоводства: только в 2026 году на эти цели выделено 1,2 миллиарда рублей из краевого и федерального бюджетов.
